El pimentón o ají paprika es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de los mejores frutos pequeños y sanos para obtener un pimentón dulce y de buen aroma.

Según el requerimiento del cliente realizamos las mezclas, es decir, según el grado ASTA que se nos requiera, desde 60 a 180 astas.

Es el ingrediente fundamental en los platos típicos españoles, como las patatas a la riojana, el pulpo a la gallega, las patatas bravas, el chorizo y numerosos platos de la gastronomía internacional.

Su uso como parte de uno de sus ingredientes es fundamental en la nutrición y gastronomía de los canarios.

También otras gastronomías como la húngara lo emplean abundantemente.

Nuestra paprika entera en vaina es seleccionada a través de nuestras máquinas y limpiada con semilla para poder darle su brillo natural. Es captada de la zona de Barranca y Arequipa, solo los mejores frutos son encajados según su tamaño para su comercialización.